- I do not regard flesh-food
as necessary for us at any stage and under any clime in
which it is possible for human beings ordinarily to live. I
hold flesh-food to be unsuited to our species. We err in
copying the lower animal world - if we are superior to it.
(Mohandas Gandhi)
在任何阶段，在任何适合人类一般生活的气候和地域，我都不认为肉食是必要的，我觉得肉食对于我们是不合适的，如果我们比低等动物要高级，那么我们就不该复制低等动物的世界。（甘地） - Nothing will benefit human
health and increase chances for survival of life on Earth as
much as the evolution to a vegetarian diet. (Albert
Einstein)
没有什么能够比素食更加有益于人类，以及增加在地球上生存的机会了。（爱因斯坦） - It is my view that the
vegetarian manner of living by its purely physical effect on
the human temperament would most beneficially influence the
lot of mankind. (Albert Einstein)
我觉得素食对人的性情的改变，会对人类带来有益的影响。（爱因斯坦） - I have no doubt that it is
a part of the destiny of the human race, in its gradual
improvement, to leave off eating animals. (Henry David
Thoreau)
我毫不怀疑，在人类逐渐的进步过程中，放弃肉食是人类命运的一部分。（亨利·戴维·梭罗） - Animals are my
friends...and I don't eat my friends. (George Bernard Shaw)
动物是我的朋友...我不吃我的朋友。（萧伯纳） - Now I can look at you in
peace; I don't eat you any more. (Franz Kafka)
现在我可以平静地看着你了；我不再吃你的肉了。（弗朗兹·卡夫卡） - If slaughterhouses had
glass walls, everyone would be vegetarian. We feel better
about ourselves and better about the animals, knowing we're
not contributing to their pain. (Paul and Linda McCartney)
如果屠宰场的墙是玻璃做的话，每个人都会成为素食者。当我们知道自己没有对动物增加痛苦的时候，我们会感觉更好。（披头士乐队成员之一保罗和他的妻子琳达） - People often say that
humans have always eaten animals, as if this is a
justification for continuing the practice. According to this
logic, we should not try to prevent people from murdering
other people, since this has also been done since the
earliest of times. (Isaac Bashevis Singer)
人们常常说人类一直在吃动物，并把这个当作继续吃动物的理由。按照这个逻辑，我们不应该试图阻止人类的相互残杀，因为人类从一开始就一直这么做。（艾萨克·巴舍维斯·辛格） - I could not have slept
to-night if I had left that helpless little creature to
perish on the ground. (reply to friends who chided him for
delaying them by stopping to return a fledgling to its
nest.) (attr. Abraham Lincoln)
如果我把这个无助的小生命丢在地上任其死去的话，今晚我会无法入睡。（一个朋友因为林肯中途帮助一只幼鸟回巢而迟到的缘故斥责了他，这是林肯回复这个朋友时的一段话）（阿伯拉罕·林肯） - The worst sin towards our
fellow creatures is not to hate them, but to be indifferent
to them, that's the essence of inhumanity. (George Bernard
Shaw)
对于我们的伙伴的最大罪过，并不是去讨厌它们，而是对它们漠不关心，这是非人道的本质。（萧伯纳） - The greatness of a nation
and its moral progress can be judged by the way its animals
are treated. (Mohandas Gandhi)
一个国家的伟大及其道德上的进步，可以从它对待动物的方式中看出来。（甘地） - I saw a muskrat come out
of a hole in the ice ... While I am looking at him, I am
thinking what he is thinking of me. He is a different sort
of man, that's all. (Henry David Thoreau)
我看到一只麝鼠从冰里面钻出来...当我看着他的时候，我在想他是怎么看我的。他是一种不同的人，仅此而已。（亨利·戴维·梭罗） - All the arguments to prove
man's superiority cannot shatter this hard fact: in
suffering the animals are our equals. (Peter Singer)
所有试图证明人类的优越性的论据，都无法打碎这样一个事实：动物和人类一样能感受到痛苦。（彼得·辛格） - The fate of animals is of
greater importance to me than the fear of appearing
ridiculous; it is indissolubly connected with the fate of
men. (Emile Zola)
尽管看上去很荒谬，但是动物的命运对我来说更重要；它与人类的命运紧紧相连。（左拉） - If a man aspires towards a
righteous life, his first act of abstinence is from injury
to animals. (Leo Tolstoy)
如果一个人向往正直的生活，第一步就应该停止伤害动物。（雷奥·托尔斯泰） - As long as human beings go
on shedding the blood of animals, there will never be any
peace. (Isaac Bashevis Singer)
只要人类继续杀害动物，就永远不会有和平。（艾萨克·巴舍维斯·辛格） - What is it that should
trace the insuperable line? ...The question is not, Can they
reason? nor Can they talk? but, Can they suffer? (Jeremy
Bentham)
是什么才是最关键的？答案不在于它们能否思考，也不在于它们能否说话，而在于它们能否感受到痛苦。（边沁）
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照片
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姓名
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国家／头衔
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1
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清海无上师
(Supreme Master Ching Hai) |
明师
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2
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老子
(Lao Tzu) |
中国圣人和哲学家
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79
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孔子
(Confucius) |
中国圣人和哲学家
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80
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老子
(Lao Tzu) |
中国圣人和哲学家
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546
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雷久南博士
(Chiu-Nan Lai) |
华裔学者，「琉璃光养生世界」创办人
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611
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王维
(Wei Wang) |
中国唐代诗人、音乐家、画家和政治家
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679
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寒山子
(Hanshan) |
中国圣人和佛教比丘
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680
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徐茂鑫
(Mao-Sin Syu, Bruce) |
福尔摩沙新闻记者和素食餐厅老板
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681
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陈蔼玲
(Ai-Lin Chen) |
福尔摩沙富邦文教基金会执行长
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682
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樊定宣
(Ding-Syuan Fan) |
福尔摩沙功德林上海素点餐厅的主厨和老板
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683
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洪银龙
(Yin-Long Hong) |
福尔摩沙法华素食餐厅董事长，5届金厨素食组优胜及创意奖得主
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684
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汪其楣
(Ci-Mei Wang) |
福尔摩沙戏剧学者
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685
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徐仁修
(Ren-Siou Syu) |
福尔摩沙「荒野保护协会」创办人
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686
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陈丽丽
(Li-Li Chen) |
福尔摩沙女演员
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687
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施崇棠
(Chong-Tang Shih) |
福尔摩沙华硕计算机公司董事长
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688
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谢佳勋
(Jia-Syun Sie) |
福尔摩沙电视节目主持人
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689
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王令麟
(Ling-Lin Wang) |
福尔摩沙东森媒体科技公司总裁
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699
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菩提达摩
(Bodhidharma) |
传奇佛教大师，中国禅宗初祖，少林武术创始人
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700
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慧可
(Huike) |
中国佛教禅宗二祖
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701
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弘忍
(Hongren) |
中国佛教禅宗五祖
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702
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慧能
(Hui Neng) |
中国禅宗六祖，亦是最后一位禅宗师祖
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703
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马祖道一
(Mazu Daoyi) |
中国佛教禅宗法师
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704
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百丈怀海
(Baizhang Huaihai) |
中国佛教禅宗法师﹐马祖道一的徒弟
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705
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黄檗希运
(Huangbe Xiyun) |
唐朝佛教禅宗法师﹐百丈怀海的徒弟
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706
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临济义玄
(Linji Yixun) |
中国佛教禅宗法师﹐黄檗希运的徒弟
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707
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憨山德清
(Hanshan Deqing) |
中国佛教禅宗法师
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708
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虚云老和尚
(Xuyun) |
中国清朝末年佛教禅宗法师
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709
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太虚法师
(Taihsu) |
中国佛教法师
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710
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印光法师
(Yinguang) |
中国佛教净土宗法师
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711
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弘一法师 (李叔同)
(Hongyi) |
中国多才艺术家﹐佛教律宗比丘
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712
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广钦老和尚
(Guangqin) |
中国佛教净土宗法师
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713
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宣化上人
(Hsuanhua) |
中国佛教禅宗法师
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715
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李柄南
(Bing-Nan Li) |
1890 - 1986，华人中医师和学者
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716
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梁武帝
(Emperor Wu of Liang) |
中国南朝梁国开国皇帝
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717
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黄念祖
(Nianzu Huang) |
中国教授和佛教居士
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719
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证严法师
(Chengyen) |
福尔摩沙佛教法师﹐慈济功德会创始者
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720
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星云法师
(Hsingyun) |
华裔佛教法师﹐佛光山创始者
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722
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萧亚轩
(Elva Hsiao) |
福尔摩沙歌星
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723
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陈淑丽
(Shu-Li Chen) |
福尔摩沙女演员
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735
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永嘉玄觉
(Yongjia Huanjue) |
中国佛教天台宗和禅宗法师
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736
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慧远
(Huiyuan) |
中国佛教净土宗法师
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737
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莲池
(Lianchi) |
中国佛教净土宗法师
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738
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藕益
(Ouyi) |
中国佛教净土宗法师
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739
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玄奘
(Xuanzang) |
中国唐朝佛教法师，以赴印度17年取回许多梵文经书闻名，「西游记」中唐僧的原型
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740
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庄子
(Chuang Tzu) |
中国古代哲学家和修行者
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768
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陈昭妃
(Jau-Fei Chen) |
华裔营养免疫学先驱
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769
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姜淑惠
(Shu-Hui Jiang) |
福尔摩沙中医
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770
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周兆祥
(Simon Chau) |
香港教授﹐自然生活宣传者
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771
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徐亨
(Heng Hsu) |
福尔摩沙演员
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793
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席曼宁
(Man-Ning Si) |
福尔摩沙演员
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794
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吕颂贤
(Jackie Lui) |
香港演员
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795
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尹昭德
(Chao-Te Yin) |
福尔摩沙演员
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797
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霍正奇
(Cheng-Chi Huo) |
福尔摩沙歌手及演员
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798
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陈诗欣
(Shih Hsin Chen) |
福尔摩沙奥运跆拳道金牌获得者
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799
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洪嫘
(Lei Hong) |
福尔摩沙首都文教基金会秘书长、前立委沈富雄先生的夫人
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800
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林岱桦
(Tai-Hua Lin) |
福尔摩沙立法委员
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801
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袁淑琪
(Shu-Ci Yuan) |
福尔摩沙奥运射箭铜牌获得者
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802
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张学友
(Jacky Cheung) |
香港歌星
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808
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沈智慧
(Chi-Hui Shen) |
福尔摩沙台中立法委员
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828
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林鸿池
(Hongchi Lin) |
福尔摩沙立法委员
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